生で食べられる
驚きのトウモロコシ

販売期間:4月1日~5月20日

1SELECT選んだ理由(わけ)

~ 私たちが届けたい、ちょっと心地良いもの ~
そのまま食べてみて!とお勧めしたくなる「とうもろこし」。
誰もが口にした瞬間、驚きの表情に変わります。
実を噛じると、まるでフルーツを食べているようなみずみずしい甘さと、シャクっとした歯ごたえに衝撃をうけます。
その驚きの顔を見たいから、喜んでもらいたいから、金色に輝く「ゴールドラッシュ」をお届けします。

2TASTE特徴・味
(食べ頃・お届け時期:5月下旬〜6月上旬)

ゴールドラッシュは、スイートコーン品種で糖度が高く、実が柔らかいのが特徴です。
緑の本皮をめくると、鮮やかな黄色の粒がぎっしりと詰まっています。
まさに名の由来でもある、金貨がザクザクと並んだよう。
粒の実は、生のままでも食べられるほど柔らかく、弾けるような、みずみずしい歯応えと食感です。
さらに糖度目安が、驚くほど高い18度。
これは、巨峰やメロンなどのフルーツと同じくらいともいえます。
とうもろこしは、日が昇ると糖分を呼吸に使うので甘さが落ちていきます。
本来のおいしさを味わうなら、早めに食べるのがお勧めです。


3QUALITYマネのできない独自の栽培・工夫

時刻は明け方の三時。
まだ夜ともいえる時間からゴールドラッシュの収穫は始まります。
とうもろこしは、気温の変化に敏感なため高温になると糖分がエネルギーとして使われ、甘みが落ちてしまいます。
そのため、夜明けまでに収穫が終わるように早朝から行われ、即日出荷されています。
良品質のゴールドラッシュをお届けするためには、鮮度も重要なので、収穫時期は2週間程。
1年に1度だけ味わえる、特別なとうもろこしなんです。

4MAP生産地

宮崎県西都市

食べ方

まずはシンプルにその甘さを実感してください。

■レンジで温める
皮つきのとうもろこしをラップをせずに、500Wで約5分加熱する。
加熱時間の目安/1本:5〜8分 2本:8〜12分 3本:12〜18分 
※お好みや機種により調理時間が異なりますので、ご自身で調整してください。

■茹でる場合 ※水1Lに対し、塩大さじ2杯が目安
大きめの鍋にとうもろこしを入れ、とうもろこしが浸かるほど水を注ぎ、火にかける。
沸騰したら、3分ほど茹でる。3分ほどたったら火を止め、塩を入れ約4分待ちます。
約4分たったらザルに上げ、水気を切り、すぐに氷水にくぐらせる。もしくはラップを巻く。


保存方法

ゴールドラッシュは、鮮度の低下が早い為、すぐにお召し上がりいただくのがおすすめです。
一度で食べきれない場合は、少しでも鮮度を残すよう保存方法に気を付けましょう。

■冷蔵保存の場合(保存可能期間:約2〜3日)
◯皮がついている状態なら、皮付きのまま新聞紙で包み野菜室で立てて保存。
◯茹でて保存する場合は、熱いうちにラップに包み冷めたら冷蔵庫で保存。
■長期保存の場合
◯茹でてから冷凍庫で保存しましょう。冷凍してもほとんど味は落ちません。

ゴールドラッシュ/約4.5kg(11〜15本)

ゴールドラッシュ/約4.5kg(11〜15本)

  • 冷蔵配送
  • のし包装不可
  • 送料無料
  • 産地直送品

1ヶ月限定!4月30日(日)までの先行予約の特別価格です。
この時季しか味わえないゴールドラッシュをお楽しみください。

5月下旬より順次お届けとなります。

ゴールドラッシュ/約4.5kg(11〜15本)/4,350円


ゴールドラッシュ/約4.5kg(11〜15本)✕2箱

ゴールドラッシュ/約4.5kg(11〜15本)✕2箱

  • 冷蔵配送
  • のし包装不可
  • 送料無料
  • 産地直送品

昨年の再注文のご要望にお応えして、2箱セットをご用意いたしました。

5月下旬より順次お届けとなります。

ゴールドラッシュ/約4.5kg(11〜15本)✕2箱/8,200円


ゴールドラッシュ/約2kg(6本)

ゴールドラッシュ/約2kg(6本)

  • 冷蔵配送
  • のし包装不可
  • 送料無料
  • 産地直送品

2kgサイズは30箱限定となっております。初めてご購入の方にすすめです。

今年の受付は終了しました。
たくさんのご注文ありがとうございました。

  • ゴールドラッシュ/約4.5kg(11〜15本)

    ゴールドラッシュ約4.5kg(11〜15本)

    4.350円
  • ゴールドラッシュ/約4.5kg(11〜15本)✕2箱

    ゴールドラッシュ約4.5kg(11〜15本)✕2箱

    8,200円
  • ゴールドラッシュ/約2kg(6本)

    ゴールドラッシュ約2kg(6本)

    3,000円受付は終了しました

この商品の一覧を見る

Copyright © YAMAYA NO SHOKUTAKU All rights reserved.

このページの先頭へ